根据权威信息，2025年上海部分高校开学时间如下：
- 本科生：2月17日开学，补考时间为2月12-16日
- 研究生：2月17日开学
上海交通大学
- 寒假结束：2月16日
- 开学时间：2月17日
华东师范大学
上海外国语大学
上海财经大学
说明：
上述信息仅包含部分高校，且为2025年2月开学时间。- 其他高校（如同济大学、上海大学等）具体时间未在搜索结果中明确提及，建议通过学校官网或官方通知获取最新信息。
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