根据搜索结果，西安市长安区及周边地区有以下大专院校可供参考，分类整理如下：
一、重点高职院校
以航空类和机械类专业为特色，是国家示范高职学校之一，提供飞行技术、机械设计等方向的教育。
陕西职业技术学院
全日制公办普通高等职业学校，涵盖财经、机械、电子等专业，整体评价较好。
西安电力高等专科学校
电力工程领域特色鲜明，注重实践教学，培养电力系统运行与维护人才。
西安电子科技大学长安学院/西安邮电大学长安校区
电子信息技术类专业优势明显，依托西安电子科技大学资源。
二、其他知名院校
西安医学高等专科学校： 医学类专科院校，提供护理、药学等专业。 西安交通职业技术学院
西安工业职业技术学院：工科为主，涵盖机械制造、自动化等领域。
三、区域特色院校
西安市长安电子信息职业学校：专注电子信息技术教育，培养物联网、人工智能方向人才。
西安白鹿高级职业中学：提供高级职业教育，涵盖机械加工、电子商务等。
四、新增院校说明
部分院校如 东莞理工学院长安学院、 广东创新科技职业学院等，根据搜索结果信息显示位于长安镇或周边区域，但未明确提及是否属于西安市长安区管辖，建议进一步核实。
建议：
1. 优先选择省级重点高职院校（如西安航空职业技术学院、陕西职业技术学院）；
2. 结合个人兴趣和职业规划，关注特色专业（如航空、电力、财经等）；
3. 参考最新招生简章或教育局公示信息，确认办学资质和招生范围。
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