根据最新权威信息，佛山市目前有以下4所大专院校（均为公办）：
- 办学层次：专科
- 特点：国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校，拟升格为职业本科“顺德职业技术大学”。
佛山职业技术学院
- 办学层次：专科
- 特点：全日制公办普通高等职业技术院校。
广东职业技术学院
- 办学层次：专科
- 特点：广东省属高职高专院校，纺织服装类综合专业突出。
广东环境保护工程职业学院
- 办学层次：专科
- 特点：环境工程领域特色鲜明，广东省内知名高职院校。
说明：
以上信息综合自2025年最新官方文件，包含院校层次、办学性质及特色。- 其他搜索结果中提到的院校（如广东轻工职业技术大学、广东艺术职业学院等）因未明确标注“大专”或存在信息矛盾，未列入名单。
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