根据搜索结果，四川大学饮食管理服务中心主任为 毛正利。以下是相关信息的综合说明：
职务与职责
毛正利目前担任四川大学后勤保障部饮食中心主任，负责食堂经营管理、食品安全、员工培训等核心工作。
近期工作与活动
- 主持了多场食品安全与营养学课程（如2023年联合华西公共卫生学院的劳动教育课）；
- 组织了高校厨师团队参与川大美食节，丰富师生用餐选择；
- 在2024年年终总结会上，带领部门规划新菜品及员工培训。
其他相关活动
毛正利还参与了其他重要会议，如2025年假期工作布置会，强调食品安全与廉政建设。
综上，毛正利是当前四川大学饮食管理服务中心的负责人。
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