根据搜索结果，南京成人高考中相对容易录取的学校及推荐专业如下：
一、综合类推荐院校
- 优势：
工科特色鲜明，工程类专业录取门槛较低，且提供旁听生政策（未录取可先以旁听生身份参加考试）。 - 特色：拥有“211工程”“985工程优势学科创新平台”，教学资源丰富，实践教学体系完善。
- 优势：
江苏省重点建设高校，成人教育历史悠久，法学、教育学等专业实力强，课程设置贴合社会需求。 - 特色：函授教育体系成熟，教学设施完善，适合基础较好的考生。
- 优势：
工科为主，江苏省重点建设高校，成人教育在工科领域有较高认可度。 - 特色：与多所知名企业合作，实践教学资源丰富。
二、理工科专项推荐院校
- 优势：
中国顶尖工科高校，成人教育涵盖工程、理学、管理学等多领域，注重实践应用。 - 特色：食品工程等专业实力突出，省内认可度高。
- 优势：
航空航天特色鲜明，成人教育结合行业需求设置课程，录取门槛相对较低。 - 特色：与军工企业合作紧密，实践机会多。
- 优势：
农业类高校，函授农学专业历史悠久，农业管理类成人教育经验丰富。 - 特色：与农业部门合作，就业方向明确。
三、其他值得考虑的院校
中国药科大学：药学特色鲜明，成人教育在医药领域有优势。- 河海大学：水利特色突出，课程设置与社会需求结合紧密。- 苏州大学：211工程重点建设高校，成人教育专业设置多样。
四、报考建议
理工科考生可优先考虑南京理工大学、东南大学；文科考生可关注南京师范大学、江南大学。2. 参考招生简章：不同院校专业录取分数线和教学安排有差异，需以最新招生简章为准。3. 利用旁听生政策：部分院校（如南京理工大学）允许未录取者先以旁听生身份学习，次年再正式入学。
以上推荐综合了学校实力、专业特色及录取优势，考生可根据自身情况选择适合的院校。
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