根据搜索结果，福州的五年制大专学校在学科实力、专业设置和就业前景等方面表现突出的学校主要包括以下几类：
一、医学类优势院校
全国重点建设医科大学，医学教育资源丰富，临床教学条件优越，适合医学相关专业的学生。
福建中医药大学
中医药特色鲜明，拥有国家级重点学科和实验室，教学实践与行业结合紧密，适合中医、药学方向。
二、工科与技术类推荐
福建信息职业技术学院
以工科为主，工商结合，信息技术特色突出，师资力量强，设有多个国家级重点专业。
福建船政交通职业学院
全国首批国家示范性高职院校，交通、船舶等领域优势明显，与多家企业合作紧密，提供丰富的实践机会。
福州黎明职业技术学院
民办高职院校，占地面积大，开设23个高职专业，注重实践教学，就业方向涵盖机械、电子等领域。
三、农业与环保类特色院校
福建农林大学
农业、林业、生态环境学科优势显著，专业设置全面，适合农业技术、环境科学等方向。
福州环保职业中专学校
环保领域专业突出，注重实践技能培养，与环保企业合作开展项目。
四、综合类与财经类院校
福州商学院
综合性高职院校，商贸、经济管理类专业较好，注重产学研结合。
福建财经学校
财经类特色鲜明，会计、金融等专业实力较强，适合经济管理方向的学生。
选择建议
明确专业方向： 根据兴趣和职业规划选择医学、工科、农业等特色领域。 参考综合实力
实地考察：建议到校参观教学设施，了解校企合作项目。
以上推荐综合了多方面信息，具体选择需结合个人实际情况。
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