根据现有信息，陕西延安大学的开学时间如下：
一、春季学期
开学时间：2025年3月1日
相关说明：春季学期通常持续16周左右，但具体安排需以学校官方通知为准
二、秋季学期
开学时间：2025年9月10日
注意事项：秋季学期一般从9月10日左右开始，具体日期可能因年份或专业略有调整
补充说明
1. 若问题特指2023年春季学期，该学期开学时间为2023年2月25日、26日，2月27日正式上课；
2. 寒假时间通常为每年1月9日至次年2月24日，但具体安排可能因年份调整，建议以当年校历为准。
建议通过延安大学官网或官方公众号查询最新通知，以获取准确信息。
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