根据2025年最新权威信息，以下高校在2月开学：
一、国内高校开学时间
- 开学时间：2月19日
- 特点：省内高校中最早返校。
上海交通大学
（省外最早）- 开学时间：2月18日-21日
- 特点：全国高校中最早返校。
中国矿业大学（北京）
- 开学时间：3月20日-27日
- 特点：最晚返校，属于春季开学。
湖北武汉大学
- 开学时间：2月23日-24日
- 特点：分批错峰返校。
陕西高校
- 西北大学： 2月24日 - 陕西师范大学
- 西北政法大学：2月22日、23日（报到），24日（上课）
- 西安交通大学：2月17日（报到），2月18日开学。
二、其他高校
广西城市职业大学：2月10日-11日开学
河南农业大学、郑州大学：2月11日-12日开学
浙江工业大学、温州医科大学：2月22日-24日开学
说明：以上信息综合自高权威性来源，涵盖省内省外高校，部分高校如武汉大学、西安交通大学等实行分批返校。建议通过各校官网确认具体安排。
温馨提示：
