大学生开学被开除后，可通过以下途径处理：
一、了解开除原因与合法性
1. 查阅学校规章制度及开除决定书，确认学校是否依法依规执行（如违反校规、存在程序瑕疵等）
2. 若学校未说明依据，可要求学校提供书面说明
二、校内申诉与沟通
1. 在接到开除决定后5日内，向学校学生申诉处理委员会提交书面申诉，要求复查处理依据
2. 与学校教务处、校领导沟通，尝试协商补救措施（如保留学习证明、保留学籍档案等）
三、外部投诉与法律救济
1. 若校内申诉无果，可向学校所在地省级教育行政部门投诉，要求责令改正或撤销决定
2. 对省级教育行政部门的处理结果仍不服，可向学校所在地基层人民法院提起行政诉讼，要求法院审查学校处分的合法性
四、后续规划建议
1. 若学籍被合法开除，需按学校规定办理离校手续，并保留相关档案
2. 考虑通过成人高考、自学考试等途径继续学业
3. 若涉及就业问题，可向用人单位说明情况，部分企业可能接受无学历但具备相关技能者
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