根据2025年的检索结果，梅州市高考189分的考生可以考虑以下院校（主要为专科层次），以下是推荐院校及分数线参考表格：
| 院校名称 | 性质 | 所在地 | 2024年最低录取分（参考） | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 广东梅州职业技术学院 | 公办 | 梅州 | 物理类348分，历史类349分 | 本地公办专科，开设畜牧兽医、学前教育等专业 |
| 广州涉外经济职业技术学院 | 民办 | 广州 | 186分（2025年参考） | 需关注当年实际省控线 |
| 黑龙江建筑职业技术学院 | 公办 | 黑龙江 | 189分（2025年参考） | 跨省报考，需确认招生计划 |
| 海南工商职业学院 | 民办 | 海南 | 189分（2025年参考） | 跨省报考，需确认招生计划 |
| 泰州职业技术学院 | 公办 | 江苏 | 188分（2025年参考） | 跨省报考，需确认招生计划 |
本地选择优先：广东梅州职业技术学院是梅州市内唯一公办专科，录取门槛较低，建议优先考虑。
省控线参考：2024年广东学考专科省控线为185分（物理类/历史类），189分略高于省控线，但可选院校有限。
跨省院校风险：部分外省院校虽分数匹配，但需确认2025年是否对广东招生及专业限制。
若夏季高考成绩未提升，可关注广东梅州职业技术学院的补录机会。
考虑高职扩招或职业技能培训等升学途径。
如需更详细的专业或招生计划，可参考。
温馨提示：
