根据2025年高考录取数据，梅州市考生279分主要集中在专科批次，可报考的院校以高职院校为主。以下是分省份整理的推荐院校名单（参考2024年录取分数线）：
| 省份 | 学校名称 | 办学性质 | 2024分数 | 2024位次 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 广东 | 广东酒店管理职业技术学院 | 民办 | 279 | 426223 | 专科批 |
| 广东 | 私立华联学院 | 民办 | 276 | 427760 | 专科批 |
| 广东 | 广州华夏职业学院 | 民办 | 276 | 427439 | 专科批 |
| 广东 | 潮汕职业技术学院 | 民办 | 271 | 430177 | 专科批 |
| 浙江 | 青岛恒星科技学院 | 民办 | 279 | 279155 | 二段 |
| 山东 | 厦门南洋职业学院 | 民办 | 279 | 614922 | 二段 |
| 山东 | 阳泉师范高等专科学校 | 公办 | 279 | 614948 | 二段 |
| 山东 | 滨州职业学院 | 公办 | 279 | 615432 | 二段 |
| 山西 | 南通师范高等专科学校 | 公办 | 279 | - | 专科批 |
| 内蒙古 | 长沙电力职业技术学院 | 公办 | 279 | 78964 | 专科批 |
| 云南 | 河北建材职业技术学院 | 公办 | 279 | - | 专科批 |
以上数据基于2024年录取情况，2025年实际分数线可能因招生计划调整略有波动。
部分省份专科线为150-180分（如四川、内蒙古），279分有较大选择空间。
建议结合专业录取分数和就业前景综合选择，优先考虑公办院校或特色高职专业。
如果需要更详细的专业推荐或其他省份的院校信息，可以补充说明所在省份及科类。
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