根据搜索结果，见女友家长时选择菜品需兼顾营养、易做与寓意，以下是综合建议：
一、经典家常菜（推荐）
经典东北菜，肥而不腻，寓意生活红火。需提前卤制，搭配土豆丝、青椒肉丝等配菜，体现家庭聚餐的丰盛感。
土豆丝
简单易做，清爽解腻，适合搭配红烧肉等重口味菜品，体现家常烹饪的质朴。
紫菜蛋花汤
涵盖营养与清淡，适合老人和小孩，是家庭聚餐中常见的开胃汤品。
二、特色菜品（可选）
炒粉皮/粉丝
东北特色，肉末与粉条搭配干辣椒、香菜，油宽炒制更易入味，出锅后淋酱汁更佳。
青椒肉丝/青蒜肉丝
肉类与青菜结合，肉香提味，青蒜/青蒜营养丰富，可加醋中和辣味，突出鲜香。
三、注意事项
菜品数量： 建议准备4-5道菜，避免单一或过少，体现诚意。 色香味俱全
提前准备：肉类建议提前卤制或腌制，粉条类需泡软后炒制，确保成品质量。
通过以上搭配，既能展现厨艺，又能传递对女友家长的尊重与关怀。
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