根据权威信息，学习调酒的学历要求因职业等级不同而有所差异，具体如下：
- 助理调酒师：
初中以上学历即可，但需通过正规培训并达到规定学时。 - 调酒师：需具备高中及以上学历，或中专及以上学历且连续从业1年以上。 - 高级调酒师：需大专及以上学历，或本科及以上学历且连续从业1年以上。2. 学历与经验结合
- 部分情况下，即使学历较低（如初中），但通过长期实践和正规培训也可获得中级或高级资格。 - 高端场所可能更倾向高学历或专业培训背景，但非强制要求。3. 其他注意事项
- 年龄需在18-60周岁之间。 - 学习调酒更注重实操技能，学历并非唯一门槛，但证书和经验对职业发展有显著帮助。 总结：建议至少具备高中学历，并结合培训与实践积累经验，以符合职业资格申报要求。
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