很抱歉，目前无法提供南康中专具体的开学日期。根据现有信息分析：
常规开学时间范围
中专（中等职业教育）的开学时间通常集中在 8月下旬至9月初，具体日期因地区和学校而异。例如：
- 部分学校可能于 8月下旬（如8月20日左右）开始军训并正式开学；
- 多数学校会在 9月上旬（如9月1日或9月2日）开始正常教学。
南康地区特殊情况
- 若用户询问的是 北海市南康镇的中专学校（如南康职业中专），根据2010年信息显示，该校曾于 7月22日至7月26日组织新生入学，但当前（2025年）该校已更名为北海市南康中等专业学校，且中专阶段通常在9月开学。
- 若用户询问的是其他南康市的中专学校，建议通过以下方式获取准确信息：
- 关注该校官网或官方公众号；
- 联系学校教务处咨询；
- 参考该校近年发布的招生计划或入学通知。
建议操作步骤
- 确认具体学校名称及校区；
- 访问学校官网或拨打招生热线；
- 查阅2025年最新招生计划或入学通知。
综上，南康中专的开学时间需结合具体学校和年份综合判断，建议以官方发布的通知为准。
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