灌南中专毕业生人数为 857人，具体信息如下：
2019年5月，灌南中专857名应届毕业生参加了维修电工、钢筋工、数控车工、汽车维修工、育婴员、中式烹调师等6个工种的职业技能鉴定考试。
数据时效性说明
该数据来源于2019年的官方报道，为当年毕业生人数统计。后续年份（如2024年）的招生简章或在校生数据中未明确提及毕业生人数，可能与统计周期或数据发布渠道有关。
建议：
若需最新毕业生数据，可关注灌南中专或县人社局官方发布的最新统计报告。
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