根据搜索结果，江西技校中以下专业就业前景较好且薪资水平较高，适合追求高收入的学生选择：
一、热门高薪专业
随着汽车保有量激增，汽车维修需求持续上升。技术熟练的技工在4S店、维修厂等可获高薪，月薪可达5000元以上。
数控加工技术
数控技术是制造业核心，掌握机床操作与编程的毕业生在机械制造领域需求旺盛，薪资待遇优厚。
厨师专业
餐饮行业需求量大，高技能厨师薪资是普通员工的数倍，就业面广且稳定性高。
会计与财务
会计专业需求稳定，毕业生可在企业财务部门或会计师事务所工作，薪资水平较高且晋升空间大。
电子商务
电商行业薪资普遍较高，涵盖网络营销、数据分析等方向，就业面广且发展潜力大。
二、其他高前景方向
信息技术（IT）： 软件开发、网络安全等方向需求持续增长，薪资待遇较好。 建筑工程技术
护理专业：医疗行业对护理人才需求稳定，薪资水平较高。
三、选择建议
结合本地需求：优先选择江西当地需求旺盛的专业，如汽车维修、厨师等。
注重技能证书：部分高薪领域（如会计、护理）需考取相关证书，建议提前规划。
以上信息综合自权威性较高且时效性较新的搜索结果，具体选择需结合个人兴趣与职业规划。
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