根据搜索结果，技校学习厨师的时间主要取决于课程类型和个人目标，具体如下：
- 短期专业：
通常为3个月至90天，适合快速就业或学习特定品类（如小吃摊、快餐店等）。例如，西安新纪元技工学校提供7-90天的短期培训。 - 长期专业：一般为1-3年，涵盖系统烹饪技能，适合长期职业发展。例如，海南新东方烹饪高级技工学校提供2年及更长期课程。 - 中级课程：部分学校设置1年课程，平衡理论与实操，适合希望快速就业但需基础扎实的学生。
- 个人目标：
若计划创业或经营实体店，短期专业更高效；若追求职业晋升或系统学习，长期专业更合适。 - 年龄与时间安排：年龄较小、时间充裕者可优先选择长期班；在职人士或时间有限者适合短期培训。
注意事项
- 实操占比高，建议选择重实操的学校（如海南新东方烹饪高级技工学校）。 - 入门级课程（数月至1年）适合零基础者，需提前评估自身学习能力。
综上，建议根据自身需求和实际情况选择课程类型，优先考虑权威学校及实操课程。
温馨提示：
