根据搜索结果，运城有以下技校提供空调宿舍：
- 宿舍统一管理，环境良好，虽未明确提及空调，但通常大学宿舍会配备基础住宿设施（包括空调）。
运城职业技术大学
- 提供空调宿舍，包含4人间和6人间，4人间带独立卫生间，6人间可洗澡。
运城关公技校（华美学校）
- 学生公寓配备空调、独立卫生间及饮用热水，女生公寓5000平米，男生公寓4500平米。
运城涑水学校
- 宿舍区提供单人床、书桌、衣橱及空调，满足基本住宿需求。
建议：
以上信息均来自非官方渠道，建议直接联系学校相关部门确认宿舍设施的详细情况。
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