根据搜索结果，厦门地区提供高铁相关专业的中专学校主要有以下信息可供参考：
一、厦门高铁职业学校
该校是专门培养高铁领域人才的院校，办学特色为理论与实践结合，注重技能培养，通过实验实训设施提升学生实践能力，毕业生主要面向高铁行业就业。
二、厦门南洋职业学院
专业设置：高铁乘务专业通过高考统招招生，学制3年，学费约10800元/年
教学特色：提供高铁乘务相关课程及实践教学环境，面向全国多个地区招生
三、其他相关院校
根据名称推测可能设有高铁相关专业，但具体信息需进一步核实
中华职业技术学校
地址为集美区，但搜索结果未明确提及高铁专业
天安中等职业学校
地址位于厦门市天安路，同样需进一步确认是否开设高铁相关课程
四、建议
选择建议： 若想系统学习高铁专业，建议优先考虑厦门高铁职业学校或厦门南洋职业学院。前者是专业院校，后者通过统招招生且信息较完整 信息核实
以上信息综合了多个来源，具体以实际招生政策为准。
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