根据搜索结果，广西南宁市开设国际邮轮乘务专业的学校如下：
- 地址：广西南宁市大学东路109号
- 院校类型：职业学校
- 特点：1959年建校，注重实践与跨文化交流能力培养，与多家国际邮轮公司合作提供实习机会。
广西经贸职业技术学院
- 地址：广西壮族自治区南宁市（具体地址未明确标注）
- 院校类型：职业技术学院
- 特点：未提供具体地址，但同样开设国际邮轮乘务专业，强调实践与就业支持。
其他说明：
北海职业学院位于广西北海市，不在南宁市范围内，故不作为参考。- 搜索结果中未提及南宁市其他可能开设相关专业的院校，建议直接联系上述两所学校咨询最新招生信息。
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