根据搜索结果，徐州有以下烧烤相关培训资源可供选择：
一、专业餐饮职业学校
徐州新东方烹饪学校
- 覆盖烧烤、小龙虾、火锅等多种小吃，采用理论与实践结合的教学模式，提供开店指导。
- 地址：云龙区（具体地址需通过官网或官方渠道查询）。
徐州餐饮职业学校
- 专注餐饮培训，师资经验丰富，课程涵盖基础技能与店铺管理，强调实操训练。
- 地址：云龙区金凯隆大厦三楼（徐州火车站旁）。
徐州职业技术学院
- 烹饪专业设有烧烤技能培训课程，结合实践教学与理论体系。
二、烹饪专业院校
徐州烹饪协会
组织多次烧烤培训班，邀请国内外大师授课，适合希望系统学习的学员。
三、独立培训机构
食为先小吃培训
- 提供300种小吃课程，师资力量雄厚，注重原料选择与火候技巧，学费合理。
- 地址：云龙区金凯隆大厦三楼。
顶正餐饮
- 提供个性化定制课程，包含酱料配方与烤制技术，适合短期学习。
真味佳餐饮培训学校
- 20多年教学经验，涵盖油炸菜串、烧烤等多种课程，有成功开店案例。
四、其他推荐
睢宁县大排档烧烤店
口味正宗，提供实践学习机会，适合希望体验传统烧烤技艺的学员。
注意事项
建议通过学校官网或官方合作平台确认最新课程安排与师资信息。
烧烤培训需结合实践操作，优先选择提供实地教学的机构。
以上推荐综合了教学经验、课程内容及学员反馈，可根据需求选择适合的培训途径。
温馨提示：
