根据权威信息，山西有以下厨师学校值得选择：
一、山西新东方烹饪学校
地址：太原市晋祠旅游风景区
专业：中餐、西点、西餐、营养配餐等
特色：
校企合作模式，定期组织企业研学和实习
邀请企业高管授课，传授经营管理经验
提供三年制、两年制等灵活学制，就业率高
设施现代化，师资力量雄厚
二、其他推荐学校
- 开设烹饪相关专业，注重现代餐饮管理理念
- 与酒店合作提供实习机会
山西旅游职业学院
- 烹饪专业融合地域文化与国际视野
- 培养综合管理能力
山西经贸职业学院
- 市场导向型专业，强调职业技能与创新能力
- 公办院校背景，教学质量保障
建议：
优先选择山西新东方烹饪学校，其综合优势（校企合作、就业保障、灵活学制）最突出。其他学校可根据专业特色和需求进一步考察。
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