音乐忽高忽低可以用以下成语或词语形容：
最常用成语，形容音乐音调起伏变化，或故事情节曲折。例如：“这首乐曲跌宕起伏，令人陶醉。”
抑扬顿挫
侧重声音的高低起伏与节奏停顿，多用于描述朗诵、演讲等。例如：“他朗诵时抑扬顿挫，感染力极强。”
连绵起伏
虽然原指山势，但也可借喻音乐旋律的连续波动。例如：“乐曲如连绵起伏的山峦，气势磅礴。”
波澜起伏
常用于比喻情绪或故事情节的起伏变化，如“他的情绪如波澜起伏的海面。”
总结：
若强调音调的忽高忽低与节奏变化，“跌宕起伏”最为贴切；若侧重声音的抑扬与停顿，则可选“抑扬顿挫”。
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