根据搜索结果，南昌市有以下雕刻相关教育机构可供选择，涵盖雕塑、食雕、工艺雕刻等方向：
一、专业艺术院校
- 设有雕塑及绘画专业，成立于1992年，拥有6年以上教学经验的教师团队，学生作品多次获奖。
景德镇陶瓷学院
- 美术系包含雕塑专业，依托景德镇陶瓷文化优势，注重传统工艺与现代设计的结合。
二、职业技能培训机构
建辉食雕艺术培训中心
- 主要开展花卉、禽鸟、鱼虾等20多个品种的食雕培训，课程系统且实用，包含工具赠送。
欣华浮雕培训
- 老师经验丰富，作品获多项奖项，课程注重实践与创新设计。
三、其他相关机构
南昌趣学巴
提供雕刻培训机构信息查询服务，可参考其推荐的优质机构及课程优惠活动。
南昌红谷滩新区雕刻培训
采用小班制教学，支持在线咨询和试听，但需注意该校目前未明确列出具体课程内容。
四、选择建议
艺术方向： 优先考虑江西美术专修学院或景德镇陶瓷学院； 职业技能
学习目标：若需系统理论，推荐江西美术专修学院；若注重实践，可联系建辉食雕或欣华浮雕。
建议根据个人兴趣和职业规划，结合机构课程设置、师资力量及学员反馈进行选择。
温馨提示：
