根据权威语言规范和实际应用场景，"作工作总结"是正确的表达方式。具体分析如下：
在汉语中，动词通常位于谓语位置。"作"作为动词，搭配宾语"总结"时，符合标准语法结构（如"作报告"、"作决定"），而"做"作为动词时，多用于具体动作（如"做作业"、"做实验"）。
语义侧重点
- "作"多用于抽象概念或书面语，强调结果或状态，如"作废"、"作曲"等。
- "做"侧重具体动作或过程，如"做文章"、"做实验"等。
因此，"作工作总结"更强调对工作成果的归纳与分析，符合书面报告的规范性。
实际应用场景
- 在正式文件（如年度考核表、工作总结报告）中，统一使用"作"字以保持语言一致性。
- 部分场景下（如口头汇报）可能灵活调整语序，但书面表达仍以"作"为标准。
结论：
无论是在制式文件还是日常汇报中，均建议使用"作工作总结"以符合语言规范和表达习惯。
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