蛋白质在人体内的消化从 胃开始，具体过程如下：
蛋白质在消化道内的消化首先在 胃
后续消化与吸收
分解后的肽类物质进入 小肠，在小肠中进一步被胰腺分泌的胰蛋白酶、糜蛋白酶等消化酶分解为氨基酸。最终，氨基酸被小肠黏膜细胞吸收，进入血液供全身使用。
总结：
蛋白质的消化过程从胃开始，胃完成初步分解，小肠完成最终分解与吸收。
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