狗肉的来源可以从以下三个主要渠道分析：
一、合法养殖渠道
专业养殖场
在中国广西、广东等地存在小规模狗肉养殖场，多饲养适应力强、生长周期短的本地犬种，如广西玉林的散户收购模式中提到的农村散养狗。但此类养殖场数量较少，且存在检疫难题，正规肉狗难以进入市场。
实验用犬
部分高校或科研机构会使用比格犬等犬种进行实验，实验结束后通过正规渠道处理，但此类渠道占比极小。
二、非法获取渠道
偷盗行为
仍有部分狗肉来源于偷盗的流浪狗或居民家中的土狗，这类狗肉因来源不可追溯，存在健康隐患。偷狗行为已逐渐减少，但仍是个体经营者获取狗肉的途径。
散户收购模式
农村地区存在散户用剩菜剩饭饲养狗只，形成规模化收购链，尤其在经济困难时期（如猪瘟等疫病流行时）更明显。但此模式存在检疫漏洞，无法保证狗只健康。
三、特殊来源
流浪狗收容所
部分狗肉来源可追溯至流浪狗收容所，但此类渠道在正规餐饮业中占比不高。
其他地区供应
通过长途运输从其他地区获取狗肉，例如北方城市因本地供应不足而依赖南方养殖场，但此类跨地区运输存在检疫和运输成本问题。
总结
狗肉来源呈现多元化特征，合法养殖比例较低，非法渠道（偷盗、散户收购）仍占相当比例，部分餐饮业依赖难以监管的流浪狗或收容所供应。需注意，狗肉消费涉及动物福利和公共卫生问题，不同地区对此存在争议。
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