海口烤鱼种类丰富，以下是综合多个来源的推荐店铺及特色菜品：
一、热门连锁品牌
- 特色：
以木制装修和复古文艺氛围著称，主打冒菜味烤鱼，红彤彤的鱼身搭配秘制酱料，兼具视觉冲击与味觉享受。
- 地址：玉沙京华城1FA055号铺（玉沙路）。
- 特色：
暗色怀旧装修风格，青椒湄公鱼等菜品以青椒与青麻椒的麻辣组合闻名，鱼肉鲜嫩且麻味层次丰富。
- 分店：
- 上邦百汇城3号楼2楼
- 友谊广场6楼。
- 特色：
蒜香味烤鱼代表，鱼身铺满蒜头，汤汁浓郁鲜甜，鱼肉无腥味，搭配炸鲜奶更佳。
- 地址：玉沙路西侧海岸金城2楼。
二、特色小巷店铺
- 特色：
主打双拼烤鱼，凤梨味烤鱼酸甜开胃，搭配免费续加的黑豆花，性价比高。
- 地址：高兴里肯德基斜对面。
- 特色：
采用重庆万州二十余种香料烤制，海鯹斑鱼鲜嫩多汁，酸菜鱼酸爽开胃，无油烟健康。
三、其他推荐
川味绝夜猫子烤鱼：以川味火锅用料为特色，鱼香、麻辣口味可选。
诸葛烤鱼：以功夫卤、香水鱼为主，口味幽香不腻。
张学友万州烤鱼：老字号，秘制烤鱼汁搭配年味八宝饭，适合家庭聚餐。
四、选购建议
食材新鲜度：优先选择现杀活鱼，避免冷冻鱼腥味过重。
辣度选择：冒菜味、酸菜鱼等较辣，适合能吃辣者；凤梨味、十八香等清淡口味更温和。
套餐组合：部分店铺提供自助米饭和小吃，可增加饱腹感。
以上推荐综合了口味、人气及性价比，可根据个人偏好选择。
温馨提示：
