选择烤箱时需综合考虑多个因素，以下是关键要点及选购建议：
一、容量选择
20-30L适合单身或小家庭，可满足日常面包、吐司等基本烘焙需求。
30L以上推荐，尤其适合4口之家或需烤制大型食物（如整鸡、披萨）的家庭。
10-20L可能无法容纳标准模具（如8寸戚风杯），建议选择“黄金容量”（如35L）。
二、加热方式与控温技术
适合需要精准温度控制的烘焙（如蛋糕、布丁），误差控制在±5℃可避免烤焦。
确保食物均匀受热，减少局部过热，尤其适合烤饼干、泡芙等。
面包爱好者必备，可精准控制发酵温度和时间。
三、材质与内胆
优先选择搪瓷或不锈钢，搪瓷易清洁且耐高温，不锈钢耐用且防锈。
带自停功能的铰链和双层防爆玻璃，使用更安全便捷。
四、功能与附件
可考虑带蒸功能的烤箱（如蒸馒头、包子），但需确保容量充足。
彩屏+旋钮式操作界面，适合新手使用。
选择高能效机型，长期使用可节省电费。
五、预算与品牌
基础款（2000-3000元）适合偶尔烘焙，高端款（5000元以上）功能更全面。
选择大品牌（如美的、卡士），确保售后服务和质保。
六、类型选择
适合空间有限的家庭，20-50L容量可选。
适合现代厨房，30L以上推荐，但价格较高。
适合快速加热/解冻，不推荐用于烘焙。
总结：建议根据家庭人数、烘焙频率和预算选择容量30L以上的烤箱，优先考虑上下管独立控温、搪瓷内胆和智能功能。预算有限可先尝试基础款，后期根据需求升级。
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