很抱歉，您提到的“考地瓜地里”可能存在表述偏差。根据搜索结果，您可能想了解红薯地里的管理方法或红薯的烤制方式。以下是相关信息的整合：
一、红薯地管理方法
- 清除杂草（如黄蒿），使用机械或人工平地，确保地块整齐。
- 施加农家肥（每亩约5000斤），覆盖后晾干以减少臭味。
起垄与种植
- 起垄高度约8-10厘米，垄距80厘米，便于排水和通风。
- 播种时将红薯苗插于埂上，苗距6厘米，定期除草、施肥。
田间管理
- 生长期需观察薯苗叶片和根部，及时防治病虫害。
二、红薯烤制方法
炭火烤制
- 将红薯洗净擦干，铺锡纸防滴油，炭火集中后加入红薯，用石头垒起留透气。
- 先以200℃烤45-50分钟，中途翻面，再以190℃烤50分钟，余温焖10分钟。
烤箱烤制
- 烤箱中层200℃烤45-50分钟，中途翻面；190℃烤50分钟，余温焖10分钟。
- 选择水分足、含糖量高的红薯，软烂即熟。
总结：
若您想了解红薯种植管理，请参考田间整理、起垄、施肥等步骤；若需烤制红薯，推荐炭火或烤箱方法。
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