大专开设日语专业的学校有很多，以下是一些具体的院校名单：
1. 无锡科技职业学院
2. 苏州工业园区职业技术学院
3. 苏州高博软件技术职业学院
4. 河北对外经贸职业学院
5. 常州信息职业技术学院
6. 海南外国语职业学院
7. 四川职业技术学院
8. 兰州职业技术学院
9. 兰州外语职业学院
此外，还有北京培黎职业学院、天津商务职业学院、河北政法职业学院、山西华澳商贸职业学院、大连职业技术学院等多所院校也开设了日语专业。
以上信息仅供参考，具体开设情况可能会有所变动，建议直接联系相关院校或访问其官方网站以获取最新信息。
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