根据搜索结果，美国博士生在中国使用中文的情况可分为以下几种可能性：
学术交流需求
在国际学术交流中，使用英语是更普遍的选择，因为英语是国际通用语言。但部分博士生可能因长期接触中文环境（如在中国学习或生活），掌握了一定水平的普通话或中文口语，从而在特定场合（如开学典礼、与中国学生交流等）使用中文。
实际场景中的语言切换
有报道称，在四川成都体育学院的开学典礼上，一位美国博士生因英语表达困难，临时切换为中文演讲。这表明在面对母语障碍时，他能够根据实际需要选择更擅长的交流语言。切换后，他的中文表达流畅度明显提升，进一步说明他具备使用中文进行有效沟通的能力。
个体差异与背景因素
博士生的语言能力受教育背景、学习经历等因素影响。例如，长期在中国学习或工作的博士生可能比全英文环境成长的博士生更擅长使用中文。但需注意，并非所有中国高校的博士生都会说普通话，部分人可能使用其他方言或英语。
综上，美国博士生是否会说中文取决于具体场景和个人经历，但现有信息显示，至少在特定情境下，他们能够使用中文进行有效交流。
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