大学生制作饮料糖块可以通过以下步骤完成，结合了多种方法供选择：
一、基础款纯蔗糖糖块
- 甘蔗（10斤，需提前去皮）或白砂糖100克、奶粉30克、果汁50克（可选）。
- 工具：铁盒或铝锅、蜡烛、钳子、刀子、漏网、模具（油纸或塑料托）。
制作流程
- 熬糖： 将甘蔗渣或白砂糖加热至沸腾，转中火熬煮至糖液黏稠、出现小泡泡，颜色变深。 - 调味
- 成型：冷却后用刀子划痕或模具压制成块状，晾凉后脱模。
二、果汁糖块
- 鲜榨果汁（如橙汁、苹果汁）500-1000毫升、白砂糖150-200克、模具（冰格或塑料托）。
制作流程
- 熬糖： 糖溶解后加入果汁，小火熬煮至糖完全溶解且糖浆黏稠。 - 冷却成型
三、水果果味糖块
- 鸡尾预调酒50克、珊瑚糖100克、食用色素1-2滴、香草精1-2滴、硅胶模具。
制作流程
- 熬糖： 预调酒烧开后加入珊瑚糖熬煮，保持锅壁清洁。 - 调色
- 成型：冷却后倒入模具，静置定型后脱模。
四、注意事项
熬糖时需用防烫手套，避免糖液溅伤。
推荐复底锅具，确保受热均匀。
操作前后需清洁工具，防止糖块污染。
通过以上步骤，大学生可以灵活选择材料搭配，制作出纯蔗糖糖块、果汁糖块或水果果味糖块。若需规模化生产，建议使用专业糖块机提升效率。
温馨提示：
