根据2023年烟台市专升本考试的相关信息，考生人数如下：
考生总数
2023年烟台市共有7809人参加专升本考试。
其他年份参考数据
- 2022年考生为7583人，设14个考区、15个考点；
- 2019年考生为5272人，创近年新高。
注意事项
不同年份考生人数存在差异，建议考生以当年最新官方通知为准。例如2024年烟台科技学院专升本计划招生1730人，但未直接提及当年全省考生总数。
综上，2023年烟台专升本考生人数为 7809人。
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