根据搜索结果，石门县2021年高考总分及改革情况如下：
2021年石门县高考总分采用新高考模式，文化总成绩由 语文、数学、外语3门统一科目
（每门满分150分）和 3门选择性考试科目（每门满分100分）组成，总分为 750分。考试科目构成
- 统一科目：语文、数学、外语，按原始成绩计入总分。 - 选考科目：考生自主选择3门科目，满分300分（100分/科×3科）。
其他相关数据
- 该校2021年共有1265人参考，特招率达85%，预计11人录取清北，3人录取飞行员。 总结：
2021年石门县高考总分750分，包含统一科目和选考科目两部分，具体分数由考生各科成绩累加得出。
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