根据多个来源的信息，关于大学生在美团送外卖的人数，可综合以下数据：
美团曾发布报告称，其骑手总数约300万，其中本科生约17万，占比5.67%。另有数据显示，2020年6月30日注册骑手为295.2万，其中大专及以上学历者占24.7%。
近年趋势
近年数据显示，大专及以上学历骑手比例持续上升。例如，2022年数据显示大专学历骑手占比24.7%，接近四分之一，本科生约17万。部分公开资料提到研究生骑手约6万，但需注意这一数据来源的权威性存疑。
学历结构特点
- 大专及以上学历骑手中，90后占比最高，达50%以上；
- 部分高学历骑手为短期工，利用送外卖补贴生活或过渡阶段。
说明：
不同来源数据差异较大，可能与统计时间、统计范围及定义标准有关；
2020年数据可能因业务扩展存在一定滞后性，近年官方数据尚未完全公开。
建议通过美团官方渠道获取最新数据，或参考权威机构发布的就业报告。
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