大专教育在中国的起始时间可归纳如下：
专科学历教育自1991年正式纳入国家高等教育体系，此前因信息记录不全，部分院校的学历难以追溯。这一阶段大专教育开始规范化，专业设置逐步丰富。
五年制大专的推广
2001年起，五年制大专作为补充模式出现，主要面向初中毕业生，学制五年，旨在培养高技能人才。这一模式填补了传统三年制大专在职业教育领域的空白。
历史发展背景
- 1929年：国民政府颁布《专科学校组织法》，专科学校正式诞生，但规模较小。 - 1985年：中国全面恢复专科学历教育，同时恢复本科学历教育。 - 1999年：大专专业覆盖理工科、文科、医学、经济管理等多个领域。
总结：
大专教育作为正规学历体系始于1991年，而五年制大专模式则始于2001年。不同阶段的发展反映了国家对技术人才需求的不断变化。
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