福建船政交通职业学院的专科办学级别为 高职专科，具体信息如下：
办学层次
该校是福建省属公办高等职业院校，属于国家示范性高等职业院校，也是国家优质高等专科学校。
学制设置
提供三年制和五年制两种专科层次，其中三年制为常规专科教育，五年制为高职专科学校的延伸。
专业与就业
拥有航海技术、安全技术与管理两大国家级高水平专业群，共42个专业，毕业生就业率超95%。
历史背景
学校前身为1866年创办的福建船政学堂，是新中国第一所高等实业学堂，曾培养严复、詹天佑等历史名人。
综上，福建船政交通职业学院的专科教育属于高职专科层次，兼具历史底蕴与现代职业教育特色。
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