酒店管理专业是培养适应现代酒店行业需求的应用型、复合型管理人才的专业，主要涉及酒店运营、管理及服务技能的培养。以下是具体解析：
一、专业定位与培养目标
学科属性：属于管理学门类，学制4年，授予管理学学士学位。
培养方向：聚焦酒店运营管理，结合国际化理念，培养具备人文素养、国际视野、管理能力及创新精神的人才，涵盖数字化运营、资产管理、高端餐饮管理等方向。
二、核心课程与技能
主干课程：包括餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务、酒水知识、酒店英语、服务礼仪等。
实践能力：强化酒店运营管理、团队协作及信息技术应用能力，如数字化运营、市场调研等。
三、就业方向
酒店行业：涵盖星级酒店、高级住宿业机构、餐饮服务公司等，岗位包括前台接待、客房管理、大堂经理、酒店运营等。
旅游与行政领域：涉及旅游公司管理、会展策划、政府旅游部门工作等。
高端服务：包括邮轮乘务、高铁客运服务等细分领域。
四、行业前景
酒店管理人才需求持续增长，国内高薪岗位集中，行业整体呈现国际化、智能化发展趋势。
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