很抱歉，目前提供的搜索结果中未包含2025年江苏大学的开学时间。根据历史信息，该校开学时间在不同年份存在差异，例如：
2023年春季：2月12日开学
2023年秋季：9月2日开学
2024年春季：2月25日-27日开学
建议您通过以下途径获取最新信息：
1. 关注江苏大学官方网站或官方公众号；
2. 留意江苏省教育考试院或学校教务处的通知；
3. 直接联系学校教务处咨询。
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