四川以水果种类丰富著称,其中具有代表性的大果子主要有以下两种:
一、苍溪雪梨
果大核小,肉质脆嫩多汁,甜度高且化渣,单果重量可达500克以上,最大可达1.5公斤,可食部分占比90.4%。
产地
主要产自四川省苍溪县,属于砂梨群落中的独特品种。
二、耙耙柑(春见柑橘)
特点
果肉软糯化渣,入口即化,带有天然果酸,甜而不腻。果皮较薄,颗粒感强,类似小水珠般爆汁。
学名与原产地
学名为春见柑橘,原产日本静冈县,由清见橘橙和椪柑杂交培育而成。
别称
因果肉软糯,四川人俗称“耙耙柑”,谐音“耙(pá)耙(耙)”,体现其软糯特性。
其他相关水果
都江堰猕猴桃: 富含维生素C,被誉为“果中之王”,但单果较小。 安岳柠檬
综上,四川的大果子主要指 苍溪雪梨和 耙耙柑,前者以传统水果著称,后者则是近年新兴的网红水果。