根据搜索结果中关于江苏和福建高考的对比分析，结论如下：
一、综合结论
福建高考整体难度较低，竞争压力较小，适合中等或偏下水平考生；江苏高考竞争激烈，但教育资源更丰富，适合成绩优异者。
二、具体对比
- 福建：使用全国乙卷，难度适中，近年数学平均分较高，教学模式相对简单。 - 江苏：自主命题，题目普遍被认为较难，尤其是数学和英语科目。
竞争程度
- 福建：考生人数较少，一本录取率较高（约35%），重点大学录取率突出。 - 江苏：报名人数多（约30万），招生计划有限，竞争压力极大，且需应对小高考压力。
教育资源与录取率
- 江苏：高校数量多（如南京大学、东南大学），一本上线率高，录取率相对福建更高。 - 福建：好大学较少，但一本录取率近年提升，分数线较低，适合目标院校不在本省的考生。
三、建议
成绩优秀： 优先选择江苏，享受更多优质高校和更高录取率。- 中等/偏下水平
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