江苏2021年实施新高考改革，采用"3+1+2"模式。具体信息如下：
新高考改革方案于2019年公布，从2018年入学的高一学生开始实施，2021年进行首届新高考。
考试模式与科目设置
- 统考科目： 语文、数学、外语（全国统一命题）。 - 选考科目
总分与志愿填报
总分750分，采用"院校+专业组"志愿填报方式。
与"3+3"模式的区别
2021年改革后，选考科目从"6选2"调整为"3+1+2"模式，而非2020年曾提及的"3+3"模式。
综上，江苏2021年确实启动了新高考改革，现行制度为"3+1+2"模式，统考科目使用全国卷，选考科目分科命题。
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