四川三大炮是四川省成都市著名的传统小吃，属于川菜系，主要由糯米制成。其名称和特点如下：
一、名称由来
因制作时将糯米团抛扔至案板，发出“当、当、当”的响声，类似“炮弹”爆炸，故得名“三大炮”。根据抛掷方式不同，又分为“铁炮”“火炮”“枪炮”三种类型。
二、主要食材与制作
- 糯米需经舂捣后制成半成品糍粑；
- 分为三小坨后用力摔向案板中央，发出响声；
- 撒上红糖、芝麻等调料，现做现吃。
三、特色与文化
口感：
香甜软糯，不腻不粘，化渣易消化。
起源于旧时的“赶花会”，是民间集市的热门小吃，兼具表演性和食用价值。
常配以“老荫茶”或“老鹰茶”食用，别有风味。
四、现状与传承
在成都的锦里、宽窄巷子等景点常见，但本地人日常消费较少，更多作为特色小吃或表演项目；
部分商家会现场制作，保留传统工艺，建议游客现场体验。
三大炮作为四川传统美食的代表之一，既承载了地方文化，也展现了川菜的多样性与趣味性。
温馨提示：
