很抱歉，目前提供的搜索结果中未包含2025年江苏大学的开学时间。根据历史信息，2023年江苏高校开学时间主要集中在2月下旬至3月中旬，例如南京大学、东南大学等校均于2月13日、17日开学。建议您通过以下方式获取最新信息：
1. 关注江苏省教育厅或各高校官网、官方微信公众号发布的通知；
2. 直接联系目标院校的教务处或学生处；
3. 留意学校官网公告栏的动态更新。
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