蒋玉芬被称为“红糖仙子”主要是因为她在家长群中向家长推销自己制作的红糖，并且将购买红糖与学生的处罚挂钩。具体来说，她要求学生购买红糖，并声称买了红糖可以得到“免罚金牌”，即可以免受某些惩罚。
此外，蒋玉芬在家长群中的言行举止也引起了广泛的批评。她经常以势利的态度对待家长，根据家长的职业地位来决定对待学生的态度。例如，当得知有家长在殡仪馆工作时，她竟然要求该学生的母亲换工作，并威胁其他学生不得与该学生交流，这种行为被称为职业歧视。
蒋玉芬的这些行为严重违反了教师的职业道德和法律规定，导致了社会的广泛关注和谴责。最终，她被停职并接受调查。
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