根据搜索结果中关于美发中工与剪发难度的对比分析，结论如下：
结论：剪发技能要求更高，难度大于中工。
具体原因如下：
技术复杂性
剪发需综合判断脸型、气质及顾客需求，操作时需精准调整修剪方向和长度，确保与整体造型协调。而中工主要负责烫染、造型等辅助工作，技术要求相对单一。
实践要求
剪发需长期练习基础手法（如分区修剪、层次打造），并积累不同发质和脸型的处理经验。中工虽需掌握烫染技巧，但实际操作中多为辅助性质，接触客户时间较短。
职业发展路径
中工通常作为过渡阶段，需通过专业培训提升至“大工”（高级剪发师），而剪发技能是基础且核心的入门门槛。这表明剪发技能是进阶更高职位的必经之路，难度自然更高。
综上，剪发因技术综合性、实践深度及职业发展要求，整体难度大于中工。建议从业者优先提升剪发基础，再逐步扩展烫染等辅助技能。
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