根据搜索结果，厦门中专学护理专业最好的学校是 厦门东海职业技术学院，具体信息如下：
厦门东海职业技术学院是厦门唯一开设护士专业的中专学校，专注于临床护理技能培养，符合中专层次护理专业需求。
教学设施与实践能力
学校配备现代化实验室、模拟病房及实训基地，注重实践教学，与多家医院合作提供实习机会，培养学生的临床操作能力和职业素养。
其他相关学校补充
厦门市卫生职业学校、厦门市卫生学校等也开设护理专业，但均为中等职业学校，非中专层次。若需更高层次护理教育，可考虑厦门大学医学院护理系或福建医科大学等本科院校。
总结：
若选择中专阶段护理专业，厦门东海职业技术学院是最佳选择；若需本科或更高层次教育，建议进一步咨询相关院校。
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