学校烧烤所需炭量需根据人数、食材量及烧烤时长综合计算,以下为参考建议:
一、基础用量参考
通常每人约需1-2斤炭(约500-1000克),5人烧烤建议准备5斤炭。
食材与炭量关系
- 食材量越大,所需炭量越多。例如烤2-3斤肉类需2-3斤炭。
- 野炊或大分量烧烤建议额外增加1-2斤炭(如5斤)。
二、影响因素
烧烤时长
- 每块炭燃烧约3小时,若持续烧烤4小时需续碳1次,总量约2斤。
- 短时间烧烤(1-2小时)可减少炭量。
炭炉类型
- 电烤炉效率较高,炭量可减少10%-20%。
- 普通炭炉建议准备足量炭。
技术水平
- 技术不佳可能导致炭燃烧不充分,需增加炭量。
三、建议方案
大型聚会:根据食材量预估10-15斤炭。
注意事项:
优先选择机制炭,燃烧效率高且环保。 - 烧烤过程中需用风扇辅助通风,避免炭火过旺。
建议根据实际情况调整炭量,避免浪费或不足。