孔杰的毕业学校如下：
孔杰于1995-2004年在西北工业大学获得高分子材料与工程学士学位、材料学硕士学位及博士学位。
中国海洋大学
孔杰于1983-1986年在中国海洋大学完成海洋生物专业学士学位和海洋遗传专业硕士学位。
中科院海洋所
孔杰于2002年在中科院海洋所获得海洋生物学博士学位。
补充说明：
孔杰在不同阶段曾赴德国Bayreuth大学、香港理工大学等海外机构从事科研工作，但未提及这些机构为其毕业院校。- 其他搜索结果中提到的孔杰（如黄海水产研究所、中山大学等）因与问题中“毕业学校”关联性较低，未予采纳。
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